Poules pondeuses, poulets, pintades, chapons, dindes et poulardes sont élevés à la ferme dès l’âge d’un jour en lots séparés, d’abord dans des abris chauffés puis sur des parcours de prairies naturelles.


Nous fabriquons leur alimentation, adaptée à une croissance lente, avec des céréales variées et non OGM (blé, orge, lin, tournesol…) produites, pour l’essentiel, localement et en partie issues de l’agriculture biologique.


Une partie de la production est transformée dans notre atelier, conforme à la règlementation en vigueur, en rillettes, saucisses, pâtés, terrines et confits (sans additif ni colorant).


80 brebis et leurs agneaux pâturent dans les parcs à volailles et sur des prairies naturelles.

Cette production est valorisée par la vente directe de colis d’agneau à l‘automne.


La ferme du Vialaret c’est aussi une activité avec les ânes. Nous proposons des balades autour des parcs à volailles, et au-delà, avec des randonnées balisées à la journée ou la demi-journée.

Nous avons également mis en place un atelier de médiation animale.


Nos élevages

Pintades

Dindon

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LA FERME DU VIALARET